La Mésopotamie a vu naître le pain d'Alep dont la fabrication demeure inchangée depuis la Haute Antiquité : à base d'huile d'olive (72%), il est cuit au chaudron et enrichi en huile de laurier.

L'appelation 25% exprime le rapport, à la cuisson, du volume d'huile de laurier/volume totale des huiles.

L'huile de laurier, reconnue pour ses vertus cosmétiques, nourrit, répare, nettoie et parfume à la fois. La forte teneur en huile de laurier de ce Pain d'Alep® en fait un unique savon de soin qui flotte dans son bain.